- Restaurant
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Entrées
Entrée du jour selon le marché. (sauf dimanche midi)
13 €
Brochette de queux de crevettes rôtie meunière, mousse d’artichaut.
13 €
Pressée de queue de bœuf et foie gras en gelée de porto, chutney oignon rouge.
13 €
Sandre fumé maison, chartreuse de légumes.
14 €
Feuilleté d’escargots de la ferme de la Sensinière à Cour Cheverny, crème d’ail.
15 €
Cake de homard bleue, émulsion de leur tête, royale d’avocat.
15 €
Terrine de foie gras mi-cuit préparée maison et sa marmelade.
18 €
Prix net hors boissons
Poissons
Poisson selon arrivage. (sauf dimanche midi)
15 €
Dos de cabillaud cuit vapeur, blanquette au vert du jardin.
18 €
Filet de turbot rôti, julienne de légumes de saison, crème de moule au safran.
23 €
Prix net hors boissons
Viandes
Plat du jour. (sauf dimanche midi)
14 €
Tournedos de veau dans la noix, rôti aux girolles et petits légumes.
17 €
Pavé dans le gigot d’agneau rôti, jus réduit au thym, pomme mousseline à l’ail.
17 €
Filet de bœuf grillé, légumes frais du moment.
21 €
Ris de veau braisé beurre noisette façon becherelle au ratafia.
24 €
Filet de bœuf façon gourmande, escalope de foie gras poêlée, sauce brune à la truffe.
26 €
Prix net hors boissons
Fromages
Plateau de fromages de notre région et de France (environ trois morceaux).
5.5 €
Assiette de trois fromages de chèvre du terroir, marinés à l’huile et aux herbes aromatiques.
6 €
Salade folle de roquefort, poire pochée et son sorbet.
7 €
Prix net hors boissons
Desserts
Dessert du jour.
5.5 €
Gâteau aux marron glacé, cœur coulant au chocolat lacté, coulis et sorbet framboise.
8 €
Forêt noir revisité aux fraises, coulis et sorbet fraise.
8 €
Fondant citron et combava crème chibouste au citron, son sorbet et coulis passion.
9 €
Trio de chocolat craquant à l’amarena, coulis de chocolat et crème glacée.
9 €
Prix net hors boissons